Jonas Colting berättar utifrån sin erfarenhet som professionell idrottare om skillnaden mellan fitness och hälsa, seglivade myter inom kostråd och hur viktigt det är med ett helhetsperspektiv när det gäller hälsa. Inte bara kosten är viktig, utan också hur vi påverkas av stress, sömn och vikten av vila och träning.
Månad: december 2021
Konsten att påverka hälsan
Tim Noakes, professor i träningsfysiologi och idrottsnutrition samt författare till storsäljaren ”Lore of Running”, berättar om hur han tog steget över till lågkolhydratkost och hur en ändrad kost kan bidra till bättre prestationer och en förbättrad hälsa. Han har sprungit mer än 70 maraton och ultramaraton. Som ung läkare följde han själv de amerikanska kostråden om en kost med mycket kolhydrater och rekommenderade själv den för andra. Idag anser han den gör oss sjuka i form av bland annat diabetes och välfärdssjukdomar. Han berättar också om bakgrunden till den kost som vi äter idag och vilket inflytande industrin har på forskningen bakom.
Viktminskning på ren svenska 